過去の記事一覧

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  • 2015年12月6日
  • 名波はるか (Haruka Nanami)

  チョップソテー・バルサミコバターソース
  マッシュルームとエビのアヒージョ

  　クリスマスにラムチョップソテーはいかが？　ちょっとお家では難しいかな？　と思っていらっしゃる、ラムチョップ初心者の方にも、ぜひトライしてほしい簡単レシピをご紹介。 　 　バル...

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  • 2015年11月21日
  • 名波はるか (Haruka Nanami)

  ハクサイと肉団子の中華クリーム煮
  モヤシとカイワレ大根、カニカマの中華和え

  　寒い時期に食べたい、ハクサイのクリーム煮。今回は、肉団子を入れた中華風のクリーム煮に仕上げました。仕上げのゴマ油がポイント！　肉団子に入れたショウガの効果で、体が温まりますよ。 ...

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  • 2015年11月8日
  • 名波はるか (Haruka Nanami)

  手羽元と卵とインゲンの煮物
  サトイモとシュンギクの黒ゴマ和え

  　牛や豚の薄切り肉は、手に入りにくい地域もあるアメリカですが、鶏肉はどの部位も手に入りやすくてリーズナブル！ 　今回は、ドラムスティック（手羽元）を使った純和風の煮物をご紹介...

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  • 2015年10月26日
  • 名波はるか (Haruka Nanami)

  豚肉のソテー・イチジクの赤ワインソース
  カブのソテー・バルサミコソース

  　11月はサンクスギビングデーがありますね。そして、ボジョレーヌーボーの季節でもあります。そこで今回は、ワインと合いそうなレシピをご紹介。豚肉のソテーはドライイチジクを使った、ちょ...

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  • 2015年10月12日
  • 名波はるか (Haruka Nanami)

  カボチャクリームペンネ
  アボカドツナココット

  　ハロウィンにカボチャのペンネはいかが？　ペンネはロングパスタより伸びにくいから、パーティー向きです。ロングパスタと違い、ペンネは１人２oz程度。（ロングパスタは1人約3.5oz）...

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  • 2015年10月5日
  • 名波はるか (Haruka Nanami)

  鮭まぜご飯
  サツマイモのそぼろあんかけ

  　秋のレシピということで、今回は鮭とサツマイモを選びました。鮭まぜご飯は、ミツバの爽やかな香りと軽く炒ったごまの香りが最高です。炒りごまは元々炒ってあるけど、フライパンで焦げないよ...

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  • 2015年9月20日
  • 名波はるか (Haruka Nanami)

  鶏肉・レンコン・インゲンの甘酢炒め
  ヒジキと厚揚げの白和え

  　簡単、おいしい、安上がり（笑）。主菜は、性別、年齢問わず、ウケのいいレシピです。レンコンは生で売っていないことも多いですが、冷凍コーナーにあります。冷凍野菜は火が通りやすいので、...

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  • 2015年9月5日
  • 名波はるか (Haruka Nanami)

  サーモンのジンジャーマーマレードソース
  マイタケのフラン

  　9月に入ったので、秋の食材を使った洋風レシピをご紹介します。サーモンは、通年手に入りやすいお魚なので、今の時期に限らず、簡単レシピバラエティーのひとつとしておススメです。マーマレ...

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  • 2015年8月20日
  • 名波はるか (Haruka Nanami)

  絶品！リンゴ入りドライカレー
  簡単ピクルス

  　夏といえば、カレー!　ですが、連載が始まって、カレーレシピも今回で3回目。今回は少しひとひねりを入れようと、ドライカレーにしてみました。角切りにしたリンゴが入っていて、ちょっと今...

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  • 2015年8月5日
  • 名波はるか (Haruka Nanami)

  豚肉とレタスの簡単中華炒め
  簡単おかず冷や奴

  　子供たちは夏休み!　お母さんはいつも以上に大忙しです。そこで、さっと簡単に作れて、夏バテ解消にもなりそうなメニューをご紹介。 　夏バテを起こす原因は、ビタミンB1不足と言わ...

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  • 2015年7月20日
  • 名波はるか (Haruka Nanami)

  冷やし中華
  冷しゃぶサラダ

  　暑い日に食べたい冷やし中華。いつもの定番の冷やし中華を少しアレンジして、トマトと大葉の香りが食欲をそそる1品に仕上げました。一見、パスタの様に見えますが、ごま油としょうゆの味付け...

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