カテゴリー：エンタメ・娯楽

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  • 2017年10月5日
  • 斎藤ゆき (Yuki Saito)

  第57回 アメリカにて、日本ワインを思う

  以前リポートした通り、日本にはワイン法が存在しない。日本酒という古来の文化があっても、ワインという新しい飲み物は、まだ日本文化に根を下ろしているとは言い難い。日本でワインを...

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  • 2017年10月5日
  • ロビン・エリース (Robin Elise) ときかいと (Kaito Toki)

  [No.133] Scary Scarecrow

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  • 2017年10月3日
  • 名波はるか (Haruka Nanami)

  ハロウィンオムライス
  レンジで簡単！　カボチャサラダ　

  ハロウィンの季節がやってきました！ 今回は、ジャック・オー・ランタンにデコしたオムライスをメインにしました。 ケチャップライスは炊飯器でできてしまうので、とっても簡単！...

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  • 2017年9月4日
  • 名波はるか (Haruka Nanami)

  鮭のちゃんちゃん焼き
  うどんdeみたらし団子

  まだ暑い9月ですが、一足先に秋のメニューをご紹介します。主菜には、北海道の郷土料理、ちゃんちゃん焼きを。味噌とバターの濃厚な味付けで、野菜がたくさん食べられます。ご飯も進む1品です...

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  • 2017年9月3日
  • 斎藤ゆき (Yuki Saito)

  第56回 日本のナチュラルワイン人気について

  日本は、フランス贔屓で有名な国だ。当然ワインといえば、フランスが唯一最高と信じる国粋主義者（？）や、フランスワインの知識だけで飯を食っている専門家もいる……らしい。その延長...

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  • 2017年8月5日
  • ロビン・エリース (Robin Elise) ときかいと (Kaito Toki)

  [No.131] Backyard BBQ

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  • 2017年8月4日
  • 斎藤ゆき (Yuki Saito)

  第55回 良質でリーズナブルなカリフォルニアワインを探す

  　カリフォルニアワインの質と評価が、世界的に認知されたのは喜ばしい。しかしながら、高騰し続けるワインの値段が悩ましい。 そんな中で、高品質を保ちつつ、値段をリーズナブルに抑...

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  • 2017年8月4日
  • 名波はるか (Haruka Nanami)

  牛ステーキと夏野菜の グリル
  簡単・焼きモロコシ風アイス

  　夏本番！スタミナをつけるためにステーキを提案します。お肉は通常の1人前の半分の量で、野菜をたっぷり摂って。肉汁たっぷりのソースと絡めて、野菜も一緒に美味しくいただけます。ソースに...

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  • 2017年8月3日
  • はせがわいずみ (Izumi Hasegawa)

  片渕 須直
  「戦争は非常に大きな力で、
  人の可能性の目をつんでしまうもの」

  　昨年、日本で公開された時から待ち望んでいた映画がある。18歳で嫁いだ主人公すずの戦前と戦時中の生活を描いたアニメーション『この世界の片隅に』だ。こうの史代原作の同名漫画の...

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  • 2017年7月15日
  • Kaz Tachibana

  厳選された至上のレストラン第4回
  〜Morimoto Restaurant〜

  森本正治と言えば、“アイアンシェフ”として広く知られている。“セレブシェフ”という言い方も出来るが、あの独特の存在感のある風貌は世界的に有名である。 「料理の鉄人」の3代...

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  • 2017年7月4日
  • はせがわいずみ (Izumi Hasegawa)

  ガル・ガドット
  「どんなに暗く辛くとも、
  私たちは心の中の光を見つける必要がある」

  マーベル・コミックの映画化権のほとんどを持つディズニー映画が、アイアンマンやキャプテン・アメリカの映画版のヒットに乗じて、彼らヒーローがチームとなって活躍するアベ...

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  • 2017年7月3日
  • 斎藤ゆき (Yuki Saito)

  第54回 なんで、そんな受験生活しているの？

  　この数年間、朝から晩までワイン理論の勉強、目隠し試飲、リサーチという座りっぱなしの受験生活が続いている。特にこの8カ月は、追い込み時期で、全くの缶詰だ。集中してい...

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  • 2017年7月3日
  • ロビン・エリース (Robin Elise) ときかいと (Kaito Toki)

  [No.130] Importance of Being at the Beach

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  • 2017年7月2日
  • 名波はるか (Haruka Nanami)

  パイナップルピラフ
  アスパラガスのベーコン巻き

  パイナップルを使った夏に食べたいピラフです。甘味、酸味、塩味が一体となって、美味しく仕上がりました。パイナップルは疲労回復効果、肉や魚などのたんぱく質の消化を促す効果があります。 ...

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  • 2017年6月12日
  • Kaz Tachibana

  厳選された至上のレストラン第3回 〜Sushi Yotsuya〜

  バレーの隠れた名店　”Sushi Yotsuya" Sushi Yotsuyaは、ウエストLAから車で25分程。サンフェルナンドバレーのタルザナ市にある。この地域は、とても暑く乾...

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  • 2017年6月5日
  • ロビン・エリース (Robin Elise) ときかいと (Kaito Toki)

  [No.129] Backyard Fun

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  • 2017年6月3日
  • はせがわいずみ (Izumi Hasegawa)

  デイヴ・バウティスタ
  「俺は寿司ジャンキー」?!

  　プロレスラーから俳優に転身したデイヴ・バウティスタ。ザ・ロックことドウェイン・ジョンソンと同じ道を歩む彼は、ザ・ロックと比較されるのを嫌う。しかし、1対1の独占取...

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  • 2017年6月3日
  • 名波はるか (Haruka Nanami)

  エビとオクラとキノコの トマト餡かけ
  ピリ辛バンバンジー

  暑い日にも食が進むよう、野菜たっぷりの主菜は、中華風に餡かけにしていますが、トマトの酸味が効いていてサッパリといただけます。夏が旬のオクラを調理するポイントは、ゆでる際にヘタごと切...

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  • 2017年6月1日
  • 斎藤ゆき (Yuki Saito)

  第53回 ワインは「科学」か「芸術」か？

  ワインを生業（なりわい）とする人にとって、この質問は根源的なものだろう。ブドウ栽培者やワインメーカー（醸造者）にこの質問を すると、まず「うーん」と一旦考えてから、「両方だ...

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  • 2017年5月11日
  • Kaz Tachibana

  厳選された至上のレストラン第2回
  〜Shibumi〜

   LAのダウンタウンは、光と影という言葉では語りつくせない様々な顔を持つ。特に近年、ハリウッドに代わり、昼間の喧噪が一段落したころ、若者が集まるお洒落なクラブやバーなど、夜の顔が動...

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