ニューヨーク州「メープルシロップの週末」4月2＆3日シュガーハウスを訪ねよう

　アメリカ東部の春の訪れを告げる「メープルシロップ」。ニューヨーク州では、同州メープル生産者協会が主催する、春恒例のイベント「Maple Weekend」が、4月2日（土）と3日（日）に開催される。

Courtesy NYS Maple Producers Association

Courtesy NYS Maple Producers Association

　州西部にある160の生産者などが参加し、「シュガーハウス」を一般に開放。メープルシロップづくりのデモンストレーションや、木からタッピングし、ボイリングするまでの作業工程を見せてくれる。

　もちろん、メープルシロップのパンケーキの朝食も楽しめる。シロップ以外に、メープルクリームやメープルコットンキャディーなども味わえる。

　ほとんどの場所では、試食とツアーは無料。朝食などは有料。

◾️詳細：http://www.nysmaple.com/nys-maple-weekend

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