ファストフード消費と体格は連動〜先進国の販売実績で明確に

　先進国の国民の体格はファストフードの消費と密接に関係していることが、カリフォルニア大学デイビス校などの研究で明らかになった。

　サンフランシスコ・クロニクルによると、同校ほか北アイルランドのクイーンズ大学ベルファスト校、テキサス大学保健科学センターの研究者が、1999〜2008年の先進国のファストフード販売実績と国民のボディマス指数（BMI）を総合的に照合した結果、先進国全体の人口１人当たりのファストフード購入件数は26.6件から32.8件に増加し、BMIも25.8から26.4に上昇したことが分かった。

　購入が１件増えるごとにBMIは0.03上昇した。本人の記憶や正直さに依存する自己報告の消費量ではなく、実際の販売実績を使ってファストフードの消費とBMIの変化を比較した研究は初めてという。研究論文は世界保健機関（WHO）の最新の報告書（ブレティン）に掲載された。

　ファストフードには、マクドナルドやタコベルといった一般的なファストフード店で購入された食品のほか、一部のレストランやコンビニで購入された食品が含まれる。

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