獺祭テイスティング＆酒蔵ツアー実施中 〜 Dassai Blue Sake Brewery

ニューヨーク州ハイドパークの「Dassai Blue Sake Brewery」では、麹室や醗酵タンクなどDassai blueが出来るまでの工程を見学する5名までの少人数制の酒蔵ツアーとテイスティング体験を提供していて公式サイトから予約ができる。

ツアーは毎日2回開催され、見学後は蔵元ならではの日本酒テイスティングも堪能できる。テイスティングのみであれば予約不要で、現地を訪れるだけで楽しむことができる点も魅力になっている。

酒蔵はハドソン川や周辺環境への影響を最小限に抑え大規模な廃水処理施設も設置されている。日本風の外観だがハイドパークの景観に溶け込むように建屋は設計されている。四季折々の自然美にも恵まれ訪れる時期ごとに異なる表情を見ることができる。

Dassai Blue Sake Brewery
■場所： 5 St Andrews Rd, Hyde Park, NY 12538
■詳細: https://dassai-blue.com/

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