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2月はロサンゼルスで「焼酎＆泡盛プロモーション月間　“Japanese Craft Spirits Month”」

2月はロサンゼルスで「焼酎＆泡盛プロモーション月間　“Japanese Craft Spirits Month”」

在ロサンゼルス日本国総領事館とJETROロサンゼルスの共催で、2月1〜28日の1カ月間、日本の伝統的な蒸留酒である焼酎と泡盛を紹介する月間プロモーションイベント“Japanese Craft Spirits Month”が開催される。

当地ではまだあまり知られていない蒸留酒である焼酎や泡盛を一般の人々に知ってもらうため、期間中にレストランやメーカー、食品商社等の関係者と協力し、さまざまなプロモーションイベントを実施。レストランシェフが作るこだわりの料理と焼酎のペアリングや、オンラインを通じて楽しめるイベント、料理学校と協力して実施する泡盛ウェビナーなどを予定している。

イベント情報、焼酎や泡盛を楽しむことのできるレストラン（イベント期間中、焼酎や泡盛の認知拡大に向けて消費者にPRすることが期待される）は、公式ウェブサイトで確認が可能。なお、新型コロナウイルス感染症の拡大を踏まえ、本プロモーションはオンラインで開催される。

焼酎と泡盛とは？
焼酎は日本で人気の蒸留酒で、500年にわたり主に南九州で研究や改良が重ねられてきた。焼酎は、サツマイモ、麦、コメ、黒糖など、さまざまな原料によって作られている。2018年ロサンゼルス国際スピリッツコンペティションにおいて日本の焼酎が蒸留酒カテゴリーで3位に入賞するなど、少しずつ当地における関心が高まってきている。
泡盛は沖縄で生産され、焼酎と同様に長い歴史がある。主な原料として米が使用されており、独特な常圧蒸留方式によりリンゴやバナナに似た独特なフルーティーな香りを有している。また、3年以上熟成したビンテージの泡盛は古酒と呼ばれ、甘く芳醇なバニラのような香りを有する。古酒はアルコール度が40度以上あるが、アルコールの強いフレーバーがなく芳醇でm甘い香りを有する。

焼酎＆泡盛プロモーション月間　“Japanese Craft Spirits Month”
■開催期間：2021年2月1～28日
■公式ウェブサイト：japanesecraftspirits.com/
■フェイスブック：https://www.facebook.com/japanesecraftspritsmonth/
■インスタグラム：https://www.instagram.com/japanesecraftspiritsmonth/