しゃぶしゃぶでNY進出　神戸物産、1号店を披露

　【共同】日本で「業務スーパー」を展開する神戸物産（兵庫県稲美町）は15日、10月にニューヨーク市中心部マンハッタンで開業する和食レストラン「しゃぶしゃぶ神戸」の1号店を報道陣に公開した。手続きの関係でオープンは当初予定の9月17日から遅れる。

　世界的な和食ブームを追い風に日本料理店が競っている国際都市で、長期間寝かせることでうま味が増す「熟成肉」を使ったしゃぶしゃぶで勝負する。沼田昭二最高経営責任者（CEO）は「本物の和食を提供し、世界に誇る日本の食文化を伝えたい」と意気込む。

　店舗面積は567平方メートルあり、牛肉などのしゃぶしゃぶに加え、刺し身や天ぷらなどの居酒屋風メニューを用意する。

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