「昆虫食」がトレンド　人口増で国連も推奨

　【共同】人口増加に伴う食糧問題に対処するため、バッタやアリ、クモなどを食べる「昆虫食」を国連が推奨している。安くて栄養価が高く、夏のスタミナ食にもなる究極の自然食。世界には既に20億人の「虫食う人々」がいるとされるが、その効用があらためて見直され、伝統食からトレンド食へと変わりつつある。

　国連食糧農業機関（FAO）の5月の報告書によると、伝統食となっている昆虫は甲虫など約1900種類。日本でもイナゴや蜂の子が有名だ。

　東南アジアではタイやベトナムなど虫を食べる習慣のある国が多い。カンボジアでは1番人気のコオロギやタガメ、ゲンゴロウなどと並び、大型のクモ、タランチュラも好まれている。

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