ロサンゼルスの全米日系人博物館では11月15日（日）から、日系アメリカ人の食文化をたどるオンラインプログラム「A Taste of Home」シリーズが開始される。在ロサンゼルス日本国総領事館の支援のもと行うもので、11月・12月・1月の3回にわたり実施される。

慣れ親しんだ味ほど、自分の家だと感じさせてくれるものはない。長い歳月にわたり日系人たちは創意工夫と粘り強さを通じて、ふるさとの味を移住先の食卓に届ける方法を模索してきた。

11月15日に開催される第1回のテーマは「日系アメリカの味の誕生（Building the Flavors of Japanese American）」。食文化史を専門の一つとするUCLAヴァレリー・マツモト教授による初期の日系移民の食の歴史、またそれらの食文化が現在の日系人の食にどう影響しているかといったレクチャーのほか、同館のコレクション・マネージャーでキュレーターのクリステン・ハヤシが、同館の収蔵品の中から初期の移民たちが使っていた料理道具やレシピを紹介する。

「当館は在ロサンゼルス日本国総領事館の支援を得て、このプログラムを実現できることを嬉しく思います。食べ物は、歴史や伝統、文化をより深く理解させてくれます。日系アメリカ人のコミュニティは、お正月をはじめとする祝日の食事など伝統的な日本食を伝えてきましたが、その歴史は広くは知られていません。総領事館とのこのパートナーシップは、当館そして日系アメリカ人コミュニティが日本との関係を強化するうえで大切なものになると確信しています」と全米日系人博物館館長でCEOのアン・バロウズは話す。

同プログラムの第2回は12月13日（日）で日系アメリカ人のお祝いの食事をテーマに、第3回は2021年1月17日（日）で日系アメリカ人の食とレストランをテーマに開催を予定している。

A Taste of Home
第1回「Building the Flavors of Japanese America」
■開催日時：2020年11月15日（日）2:00-3:30pm
■参加費：無料（要予約）
■予約：http://www.janm.org/events/