JETROと農水省、1月17日からサンフランシスコで全米最大級の食品見本市に参加

農林水産省と日本貿易振興機構（ジェトロ、JETRO）が、1月17日から19日までサンフランシスコで開かれる全米最大級の総合食品見本市「Winter Fancy Food Show 2016」に出展、ジャパンパビリオンを設置する。農林水産省「輸出総合サポートプロジェクト事業」の一環。
ジャパンパビリオンには、47社・団体が出展し、アメリカのバイヤーらと商談する。

Jetro

日本の2014年対アメリカ向け農林水産物・食品の輸出総額は、香港に次いで第2位で、932億円だという。2015年の対アメリカ向け輸出は、10月までで897.3億円（前年同期比＋17.7％）で、前年より大きく増加している。
ジャパンパビリオンでは、「日本の高級旅館」を再現し、和牛、米、青果物、お茶など、日本産のこだわり食材を紹介する。最近、アメリカでも人気の東北産長芋をはじめ、九州産和牛などをアピールする。
連日11am〜1pm、在サンフランシスコの人気日本人シェフが、こだわりの食材をアレンジしたレシピを考案し、会場で調理実演も行う。
また、16日6pmからは、日本食文化の魅力を発信するプロ向けセミナーを、サンフランシスコ市内のレストラン「Ozumo」で開催する。同店オーナーのジェレミー・ウムランドが「ベイエリアにおける日本食の遍歴・トレンド」を講演。「Iyasare Berkeley」のシェフ、ショウ・カミオのデモンストレーションを通じて、健康的な食材をアレンジしたメニューを提案する。

この記事が気に入りましたか？

US FrontLineは毎日アメリカの最新情報を日本語でお届けします

アメリカの移民法・ビザ
アメリカから日本への帰国
アメリカのビジネス
STS Career

注目の記事

  1. 2025年12月1日

    就職＆雇用ガイド2025
    監修 STS Career https://usfl.com/author/stscar...

  2. 2025年10月8日

    美しく生きる
    菊の花 ノートルダム清心学園元理事長である渡辺和子さんの言葉に、「どんな場所でも、美しく生...

  3. 2025年10月6日

    Japanese Sake
    日本の「伝統的酒造り」とは 2024年12月、ユネスコ政府間委員会第19回会合で、日...

  4. 2025年8月4日

    アメリカ生活お役立ちBook 2025
    アメリカの医療・保険制度 アメリカの医療・保険制度は日本と大きく異なり、制度...

  5. 2025年6月4日

    ユーチューバー
    飛行機から見下ろしたテムズ川 誰でもギルティプレジャーがあるだろう。何か難しいこと、面倒なこ...

  6. 2025年6月2日

    五感で楽しむ アメリカのベストシティ
    　　　　　　 ジャズとグルメの町 ニューオーリンズ ルイジアナ州 ...

  7. 2025年4月7日

    子どもの学校適応と心のケア
    環境編 子どもが生きいきと暮らす海外生活のために 両親の海外駐在に伴って日本...

  8. 2025年2月8日

    旅先の美術館
    Norton Museum of Art / West Palm Beach フロリダはウエ...
ページ上部へ戻る