【レポート】ロサンゼルスでJapanese Food Festivalを開催

2018年3月2・3日、ロサンゼルス・ダウンタウンのIntercontinental Hotelで日本の食材を世界へアピールする「Japanese Food Festival」が開催された。

当日、会場には約50ものブースが出展。アメリカで商品展開する食品メーカーやディストリビューターをはじめ、四国の高知県や四万十、宮城県石巻、兵庫などからも多数出展があった。それぞれのブースでは、その地ならではの名産品や最前線の日本食を多くの人々に知ってもらおうと試食コーナーが設けられ、来場者の関心を引いた。

2日（金）には、会場の中央に設置された舞台で巨大な巻き寿司を作るデモンストレーションを実施。多くの来場者が見物に集まり、写真や動画に収める姿が目立った。その後、小さく切り分けられた巻き寿司の試食には長蛇の列も。そのほかラーメンや日本酒、お好み焼きの試食などが人気を集めた。

巨大な巻き寿司を切る職人たち

会場には日本の旅行地を紹介するブースも

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