「最古のビール」再現　バルト海難破船から発見

　【共同】フィンランドのオーランド諸島沖のバルト海で2010年、19世紀の難破船から未開封のビール瓶が見つかった。「現存するビールの中で世界最古」とされるこのビールを地元の醸造所が再現。商品化して注目を集めている。

　水深約50メートルの海底に眠る難破船から地元のダイバーが“お宝”を探し当てたのは10年7月。船内からは多数のシャンパンとビール瓶5本が回収された。

　人々を驚かせたのは、酵母菌などビール中の微生物がまだ生きていたことだ。海水温が低く太陽光が届きにくいといった海底の条件が、理想的な「自然の貯蔵庫」として機能したと考えられている。

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