全米日系人博物館　日系アメリカ人の食文化をたどる「A Taste of Home」第2回を開催

全米日系人博物館では12月13日（日）に、日系アメリカ人の食文化をたどるオンラインプログラム・シリーズ「A Taste of Home」の第2回が開催される。

今回のテーマは「お祝いのレシピ」。日系アメリカ人は、アメリカと日本両方の祝日にお祝いための特別なごちそうを食べる家庭が多い。正月やクリスマスなどで食べる食事の味は、大切な思い出や季節のフェスティバル、文化的な習慣と密接に結びついている。第二次世界大戦中、強制収容された時も日系アメリカ人は伝統やお祝いの習慣を守り、苦難の時にあっても忍耐強くあり、人と集うことの喜びの大切さを分かち合ってきた。

第2回では、全米日系人博物館のキュレーターで博士であるエミリー・アンダーソン氏とともに、餅つきなどの日系アメリカ人の文化的な伝統が時代とともにどのように変化してきたのかを探り、同館のコレクションからこれらの伝統に関連したものも披露する。また、何世代にもわたって受け継がれてきた日系アメリカ人の家庭におけるお祝いの食のレシピも紹介。プログラムの最後には、料理本『Japanese Cookbook for Beginners』の著者である料理研究家でデザイナーのアズサ・オダさんによる、初心者でも簡単にできるお雑煮の料理デモが行われる予定だ。

A Taste of Home（ア・テイスト・オブ・ホーム）
第2回　Recipes for Celebration（お祝いのレシピ）
■開催日時：2020年12月13日（日）2:00-3:30pm
■参加費：無料（要予約）
■予約：http://www.janm.org/events/2020/12/#13
※プログラムはすべて英語で行われます。

この記事が気に入りましたか？

US FrontLineは毎日アメリカの最新情報を日本語でお届けします

アメリカの移民法・ビザ
アメリカから日本への帰国
アメリカのビジネス
アメリカの人材採用

注目の記事

  1. 2024年6月9日

    ギャップイヤーの意味
    日本では、何においても横並びが良しとされる。小学校への進学時の年齢は決まっているし、学校を...

  2. 2024年6月7日

    ドライバーライセンス更新の巻
    Water lily 今年は年頭から気にかかっている心配事があった。私は小心なうえに、何事も...

  3. 2024年6月5日

    Vol.40　地球の転換点を解明する
    アンティコスティ
    − カナダ　ケベック州 −
    峡谷に位置するヴァウリアル滝の、春から夏にかけて豪快に水が流れ落ちる美しい光景は必見。島には約16...

  4. 2024年6月3日

    生成AI活用術
    2024年、生成AIのトレンドは？ 2017年に発表された「Transformer」...

  5. 2024年4月9日

    大学の日本語上級クラス
    今年、UCを卒業するニナは大学で上級の日本語クラスを取っていた。どんな授業内容か、課題には...

  6. 2024年4月5日

    新しい自分にチャレンジ
    ニューヨーク風景 アメリカにある程度、あるいは長年住んでいる人なら分かると思うが、外国である...

  7. 2024年4月3日

    Vol.38　巧みな狩猟の跡地
    バッファロー狩りの断崖
    − カナダ　アルバータ州 −
    広大な「バッファロー狩りの断崖」。かつて壮絶な狩猟が行われていたことが想像できないほど、 現在は穏...

  8. 2024年4月1日

    極上のウェルネス体験！ 癒しの旅先6選
    ©Kevin Baird/Flickr LOHASの聖地 Boulder, Colorad...
ページ上部へ戻る