M&Mも人工着色料なしに 〜 マーズ、全ブランドで実施へ

　カラフルなチョコレート菓子「M&M」などで知られるキャンディ大手マーズ（Mars、バージニア州）は、向こう5年で段階的に商品ラインから人工着色料を排除する。

　ウォールストリート・ジャーナルによると、対象はリグリー（Wrigley）、ダブルミント（Doublemint）、スニッカーズ（Snickers）、トゥイックス（Twix）、アンクル・ベンズ（Uncle Ben’s）といったすべての食品ブランド。

　同社は「人工着色料に健康や人体の安全へのリスクがあるとは分かっていないが、今の消費者はより自然な素材を使うことを食品メーカーに求めている」と理由を説明。今後は材料の供給業者と協力し、新しい方法で消費者の期待する鮮やかで楽しい色の維持を図るという。

　マーズはペット用品でもペディグリー（Pedigree）やアイアムズ（Iams）といったブランドを持っており、年間330億ドル以上の売り上げを計上している。

　食品業界では、消費者の自然志向の高まりを受けて同様の動きが強まっており、クラフトフーズ（Kraft Foods、イリノイ州）も昨年「2016年に米国でマカロニ&チーズから人工着色料や防腐剤をなくす」と発表。ネスレ（Nestle、スイス）も昨年末までにすべてのキャンディ商品への人工香料や着色料使用を停止しており、ハーシー（Hershey、ペンシルベニア州）は地元農家の新鮮な牛乳を使うなど材料の簡素化を進めている。

　一方、ゼネラル・ミルズ（General Mills、ミネソタ州）は、何年も前からカラフルなシリアル「トリックス・コーンパフ」の人工着色料に代わる果物、野菜、スパイスなどを研究しているが、まだ「ネオン・グリーン」や「ターコイズ」に適した色は作り出せていない。

この記事が気に入りましたか？

US FrontLineは毎日アメリカの最新情報を日本語でお届けします

最近のニュース速報

アメリカの移民法・ビザ
アメリカから日本への帰国
アメリカのビジネス
STS Career

注目の記事

  1. 2026年3月2日

    魅力再発見！ アメリカ建国250周年
    植民地から合衆国建国へ 18世紀半ば、現在のアメリカ東海岸にはイギリスの支配下にある...

  2. 2025年12月1日

    就職＆雇用ガイド2025
    監修 STS Career https://usfl.com/author/stscar...

  3. 2025年10月8日

    美しく生きる
    菊の花 ノートルダム清心学園元理事長である渡辺和子さんの言葉に、「どんな場所でも、美しく生...

  4. 2025年10月6日

    Japanese Sake
    日本の「伝統的酒造り」とは 2024年12月、ユネスコ政府間委員会第19回会合で、日...

  5. 2025年8月4日

    アメリカ生活お役立ちBook 2025
    アメリカの医療・保険制度 アメリカの医療・保険制度は日本と大きく異なり、制度...

  6. 2025年6月4日

    ユーチューバー
    飛行機から見下ろしたテムズ川 誰でもギルティプレジャーがあるだろう。何か難しいこと、面倒なこ...

  7. 2025年6月2日

    五感で楽しむ アメリカのベストシティ
    　　　　　　 ジャズとグルメの町 ニューオーリンズ ルイジアナ州 ...

  8. 2025年4月7日

    子どもの学校適応と心のケア
    環境編 子どもが生きいきと暮らす海外生活のために 両親の海外駐在に伴って日本...
ページ上部へ戻る