シリーズアメリカ再発見㊴
中西部 飲み旅!
ミルウォーキー編

文&写真/佐藤美玲(Text and photos by Mirei Sato)

ミルウォーキー「Sobelman's」の名物、超特大「Chicken Fried Bloody Beast」 Photo © Mirei Sato

ミルウォーキー「Sobelman’s」の名物、超特大「Chicken Fried Bloody Beast」
Photo © Mirei Sato

出たっ! 超特大メアリー
フライドチキンまるごと1羽 

 「YEEーHAW!」
 周りから、一斉にカウボーイのような歓声がわいた。
 産まれたばかりの赤ちゃんと初めて対面するような気持ちで、待つ私。ウェイトレスが、ベイビーを抱えて歩いてきた。
 赤ちゃんの名前は、「Bloody Beast」(血だらけのけもの)。アメリカで最も有名で、おそらく最も巨大な「ブラッディー・メアリー」だ。
 超特大ジャグになみなみと注がれたブラッディー・メアリー。その上に、フライドチキンが1羽まるごと、覆いかぶさっている。
 ミニ・スライダーとはいうものの、しっかりしたハンバーガーが2個、串刺しに。ベーコンで巻いたハラペーニョ・チーズボール、シュリンプ、ソーセージ、チーズ、ピクルス、芽キャベツ、セロリ、なぜかネギまで。
 「ゲテモノ」とあなどってはいけない。隅から隅まで、美味しいのだ。
 

 
 この種の「でっかさ勝負」系は、たいてい、目に満足、味はまあまあ、ということが多い。ブラッディー・メアリーにハンバーガーやピザを刺す、というアイデアは、この店に限ったことではないけれど、たまに食べ物がアルコールに漬かってビショッとしているのは残念だ。
 しかし、この店「ソーベルマンズ・パブ・アンド・グリル」(Sobelman’s Pub & Grill)は違う。フライドチキンの皮はクリスピーで、肉はジューシーだ。
 カクテルを飲むためには、解体作業が必要だ。1本ずつ串をはずしていく。飾り方、見せ方、刺し方まで、よく考えられた立派な芸術作品だと実感する。
 正式名称は「チキン・フライド・ブラッディー・ビースト」で、45ドル。2014年にデビューした。売上の一部は、地元のチャリティー団体に寄付される。チキンを調理するのに30分はかかるので、事前に電話で予約注文する。
 店があるのは、ミルウォーキーの中心部、マーケット大学キャンパスに近い倉庫街だ。ブラッディー・メアリーはもちろんだが、美味しいバーガーが食べられる店として人気がある。
 ダダダッ、ダダダッとエンジン音をたてて、ハーレー乗りがひっきりなしにやってくる。ミルウォーキーには、ハーレーダビッドソンの本社と博物館がある。うまいもの好きのバイカーたちが、聖地巡礼めぐりのついでに、ここに立ち寄るのだ。
 「チーム・ソーベルマン」のロゴ入りTシャツを着た常連が、店員でもないのに店員よりも大きな顔をして「接客」。私のような新参者、観光客を見かけるや、近寄ってきて歓談が始まる。
 私を「接待」してくれたおじさんたちは、ミルウォーキーの市長がソーベルマンズに来たときの話や、ソーベルマンズがライバル店と一緒にTVに出演し、「ブラッディー・メアリー対決」でなんと「疑惑の負け判定」を食らったときの話まで、面白おかしく教えてくれた。
 
VISITMilwaukeeが提供している動画はこちら

 


 

1

2 3 4 5

この記事が気に入りましたか?

US FrontLineは毎日アメリカの最新情報を日本語でお届けします

関連記事

アメリカの移民法・ビザ
アメリカから日本への帰国
アメリカのビジネス
アメリカの人材採用

注目の記事

  1. アメリカ在住者で子どもがいる方なら「イマージョンプログラム」という言葉を聞いたことがあるか...
  2. 2024年2月9日

    劣化する命、育つ命
    フローレンス 誰もが年を取る。アンチエイジングに積極的に取り組まれている方はそれなりの成果が...
  3. 長さ8キロ、幅1キロの面積を持つミグアシャ国立公園は、脊椎動物の化石が埋まった岩層を保護するために...
  4. 本稿は、特に日系企業で1年を通して米国に滞在する駐在員が連邦税務申告書「Form 1040...
  5. 私たちは習慣や文化の違いから思わぬトラブルに巻き込まれることがあり、当事務所も多種多様なお...
  6. カナダの大西洋側、ニューファンドランド島の北端に位置するランス·オー·メドー国定史跡は、ヴァイキン...
  7. 2023年12月8日

    アドベンチャー
    山の中の野花 今、私たちは歴史上経験したことのないチャレンジに遭遇している。一つは地球温暖化...
  8. 2023年12月6日

    再度、留学のススメ
    名古屋駅でホストファミリーと涙の別れ(写真提供:名古屋市) 以前に、たとえ短期であっても海外...
ページ上部へ戻る