彼の国を憂いて 〜 築地市場

文＆写真／水島伸敏（Text and photos by Nobutoshi Mizushima）

 

買われたマグロたちが運ばれていく Photo © Nobutoshi Mizushima

買われたマグロたちが運ばれていく
Photo © Nobutoshi Mizushima

　明け方5時すぎから始まるマグロの競りを観るには、まだ暗い3時ごろから並ばないとならない。120人の定員にもれないように大勢が夜明け前から並んで待つ。しかし、その中には、残念なことに日本人の姿はない。いても私を含め、2、3人といったところだ。ほとんどが外国からの観光客で、アジア系やヨーロッパ系とさまざまだ。

　5時少し前に競り場へと通された。凍ったマグロたちがたくさん地面に並んでいる。買い手はマグロの尾のあたりの肉を手かぎという小さな鎌でえぐり、懐中電灯で照らし、匂いを嗅いだり、舐めたり、その魚の良し悪しを判じている。自分の気に入ったマグロが決まるとその前で競りを待つ。木箱の上に乗った競り師が、鐘をならし競りが始まった。

　私が聞いていてもさっぱりわからない競りの掛け声が場内にリズム良く響き、競り師の体もそれに合わせて揺れるように動いている。彼らだけに通じる暗号が飛び交い、買い手は手を挙げたり降ろしたりしている。興奮気味な外国人の観光客たちの目の前で、大きなマグロが次々と売り買いされていく。彼らは、夜中から待っていたことなどすっかり忘れた様子で楽しんでいるようだ。
 


 

1

2

3
次のページへ

この記事が気に入りましたか？

US FrontLineは毎日アメリカの最新情報を日本語でお届けします

関連記事

アメリカの移民法・ビザ
アメリカから日本への帰国
アメリカのビジネス
STS Career

注目の記事

  1. 2025年10月8日

    美しく生きる
    菊の花 ノートルダム清心学園元理事長である渡辺和子さんの言葉に、「どんな場所でも、美しく生...

  2. 2025年10月6日

    Japanese Sake
    日本の「伝統的酒造り」とは 2024年12月、ユネスコ政府間委員会第19回会合で、日...

  3. 2025年8月4日

    アメリカ生活お役立ちBook 2025
    アメリカの医療・保険制度 アメリカの医療・保険制度は日本と大きく異なり、制度...

  4. 2025年6月4日

    ユーチューバー
    飛行機から見下ろしたテムズ川 誰でもギルティプレジャーがあるだろう。何か難しいこと、面倒なこ...

  5. 2025年6月2日

    五感で楽しむ アメリカのベストシティ
    　　　　　　 ジャズとグルメの町 ニューオーリンズ ルイジアナ州 ...

  6. 2025年4月7日

    子どもの学校適応と心のケア
    環境編 子どもが生きいきと暮らす海外生活のために 両親の海外駐在に伴って日本...

  7. 2025年2月8日

    旅先の美術館
    Norton Museum of Art / West Palm Beach フロリダはウエ...

  8. 2025年2月6日

    Vol.44　古代生物から地球の歴史を紐解く
    ミステイクン・ポイント
    − カナダ　ニューファンドランド&ラブラドル州 −
    約6億年も昔の生物たちの姿が鮮明に残るミステイクン・ポイントは、世界中の研究者から注目を集めている...
ページ上部へ戻る