アメリカで話題沸騰
日本発のお菓子・デザート
- 2017年9月1日
- 2017年9月号掲載
「ビスケットをサクサクのまま小さく膨らませて、そこにチョコレートを入れる技術は非常に高度なものと考えています。美味しさとその形状の可愛らしさにプラスして、今後、アピールしていこうと計画しているのが、コアラのマーチは親子間や子ども同士のコミュニケーションに役立つツールにもなる、という点です」
味についてはアメリカでどのように受け止められているのだろうか?
「ここに来て、日本食ブームが追い風となって、繊細な味、甘さのチョコレート菓子の素晴らしさにもアメリカ人消費者に気づいていただけるようになってきました。一度食べていただければ、その良さは分かってもらえるのでは、と思っています」。そこで、スーパーの店頭でコアラのキャラクターの着ぐるみと一緒に試食を勧めるキャンペーンを最近始めた。
「夢は全米の方から『コアラのマーチを知っている』と言っていただけるようになることです」と神山さんは抱負を語った。
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