JAL国際線の機内食がパワーアップ

国際線ファーストクラスの和食で
「石かわ」「虎白」とのコラボレーションメニューを提供


JALは、欧米線、豪州線、東南アジア線で、「空の上のレストラン」をコンセプトに、「スカイオーベルジュ BEDD（ベッド） by JAL」という、従来の機内食の枠を超えた、最上級の機内食を提供している。2018年3月1日から、スターシェフで結成されたドリームチームの新たなメンバーとして、いずれもミシュランガイド東京に三つ星店として掲載されている神楽坂「石かわ」の石川秀樹シェフと「虎白（こはく）」の小泉瑚佑慈（こうじ）シェフを迎える。

左：炊き合わせ、飯物、留め椀、香の物　右：甘味


左から先付五種、お椀、お造り


3月1日からJAL「空の上のレストラン」では、ひとつの和食コースの中に、伝統的で正統な極上の和食を得意とする石川シェフの料理と、斬新な食材を自在に操り新しい和食に挑戦する小泉シェフの料理を組み合わせた、JALファーストクラスでしか体験できない世界で唯一の和食料理を提供する。

■対象クラス ： ファーストクラス
■対象路線 ：成田発　シカゴ、ニューヨーク、ロサンゼルス行き、
羽田発　ニューヨーク、サンフランシスコ、ロンドン、パリ行き

JAL国際線機内食『AIR Japanese Soba Noodles 蔦』を提供

日本航空株式会社と、「Japanese Soba Noodles 蔦」を運営する株式会社79は、機内食「AIR シリーズ」第27弾である『AIR Japanese Soba Noodles 蔦』を共同開発し、3月1日より国際線日本発欧州、米州、豪州線（一部を除く）にて提供する。

『AIR Japanese Soba Noodles 蔦』は、世界で初めてミシュランガイド一つ星のラーメン店として掲載された「蔦」の代名詞ともいえる香り高いトリュフオイルと鶏油（チーユ）を合わせた特製タレを麺と絡めていただく「混ぜソバ」スタイルの食事。「鶏油Soba」は以前、「蔦」において期間限定で提供していた幻のメニューで、JAL機内食のためにアレンジして復活させた。

■対象クラス：プレミアムエコノミークラス/エコノミークラス
■提供期間：2018年3月1日（木）～5月31日（木）
■対象路線：
成田発：シカゴ、ダラス・フォートワース、ボストン、ニューヨーク、ロサンゼルス、サンディエゴ、
バンクーバー、フランクフルト、ヘルシンキ、メルボルン行き
羽田発：サンフランシスコ、ニューヨーク、ロンドン（JL043便）、パリ行き
関空発：ロサンゼルス行き
※いずれの路線も、到着前の2食目のお食事として提供します。

この記事が気に入りましたか？

US FrontLineは毎日アメリカの最新情報を日本語でお届けします

アメリカの移民法・ビザ
アメリカから日本への帰国
アメリカのビジネス
アメリカの人材採用

注目の記事

  1. 2025年4月7日

    子どもの学校適応と心のケア
    環境編 子どもが生きいきと暮らす海外生活のために 両親の海外駐在に伴って日本...

  2. 2025年2月8日

    旅先の美術館
    Norton Museum of Art / West Palm Beach フロリダはウエ...

  3. 2025年2月6日

    Vol.44　古代生物から地球の歴史を紐解く
    ミステイクン・ポイント
    − カナダ　ニューファンドランド&ラブラドル州 −
    約6億年も昔の生物たちの姿が鮮明に残るミステイクン・ポイントは、世界中の研究者から注目を集めている...

  4. 2025年2月3日

    米国大手会計士事務所・所得税担当者監修
    個人所得税申告書の作成ガイド2024
    本稿は、特に日系企業で1年を通して米国に滞在する駐在員が連邦税務申告書「Form 1040」を自身...

  5. 2025年1月12日

    【ニューヨーク不動産最前線】憧れのニューヨークタウンハウスライフ
    ニューヨーク市内で「一軒家」を探すのは至難の業です。というのも、広い敷地に建てられた一軒家...

  6. 2024年12月6日

    行ってみなければ、わからない
    鎌倉の日本家屋 娘家族が今、7週間日本を旅行している。昨年はイタリアに2カ月旅した。毎年異...

  7. 2024年12月4日

    Vol.43　ゴールドラッシュと先住民の軌跡
    ロンデック＝クロンダイク
    − カナダ　ユーコン準州 −
    「石炭紀のガラパゴス」として知られ、石炭紀後期のペンシルバニア紀の地層が世界でもっとも広範囲に広が...

  8. 2024年12月2日

    ジャパニーズウイスキー入門
    ジャパニーズウイスキー 人気はどこから始まった？ ウイスキー好きならJapanese...
ページ上部へ戻る