食育活動のNPO法人設立 〜 SHOKU-IKU USA

マルチカルチュラルマーケティング総合広告代理店MIW Marketing and Consulting Group, Inc.を経営している岩瀬昌美氏が2012年より長年活動を続けていた食育活動を2019年10月からNPO法人SHOKU-IKU USAとしてスタートさせることを発表した。

岩瀬氏はフルタイムで働きながら、アトピー、ピーナッツアレルギー、そして喘息持ちの子供を育てるにあたり、食の重要性を痛感し、2012年ロサンゼルスのフリーペーパー誌にSHOKU―IKUの連載を始め、食の大切さと忙しい現代社会に生きる家族に食を通じてのコミュニケーション（親子の絆）を推進してきた。さらに、2014年からは日系スーパーマーケットでSHOKU-IKU Cooking Classを定期開催した。

「子供が小さい頃からフルタイムで働いて来ましたが、どんなに忙しくてもできる限り夕飯は簡単でも手作りを心がけてきました。レストランに行くよりも、家で作った出来立ての食事は子供たちにとっては何よりのご馳走なんです。食育のクラスでは緑色のものを絶対食べなかった子がブロッコリーを食べたんですと、喜んでくださったりするのは本当にやりがいがあります。世界中で一番健康な食事と私が信じる日本食を使い、アメリカ流SHOKU―IKUを実践することにより、アメリカの子ども達の健康で元気な生活をサポートしていき、食べ物の大切さを感じてもらえたらと考えております。この活動を通じてここアメリカに長年住ませていただいている恩返しになればと思っています。」と設立にあたり岩瀬氏は今後の抱負を述べている。

■ボランティア・協賛の問い合わせ：SHOKU-IKU USA
3625 Del Amo Blvd. Suite 190, Torrance, CA 90503
info@miwgroup.com

創設者の岩瀬昌美氏

この記事が気に入りましたか？

US FrontLineは毎日アメリカの最新情報を日本語でお届けします

アメリカの移民法・ビザ
アメリカから日本への帰国
アメリカのビジネス
アメリカの人材採用

注目の記事

  1. 2024年4月9日

    大学の日本語上級クラス
    今年、UCを卒業するニナは大学で上級の日本語クラスを取っていた。どんな授業内容か、課題には...

  2. 2024年4月5日

    新しい自分にチャレンジ
    ニューヨーク風景 アメリカにある程度、あるいは長年住んでいる人なら分かると思うが、外国である...

  3. 2024年4月3日

    Vol.38　巧みな狩猟の跡地
    バッファロー狩りの断崖
    − カナダ　アルバータ州 −
    広大な「バッファロー狩りの断崖」。かつて壮絶な狩猟が行われていたことが想像できないほど、 現在は穏...

  4. 2024年4月1日

    極上のウェルネス体験！ 癒しの旅先6選
    ©Kevin Baird/Flickr LOHASの聖地 Boulder, Colorad...

  5. 2024年2月11日

    イマージョンプログラムとは？
    アメリカ在住者で子どもがいる方なら「イマージョンプログラム」という言葉を聞いたことがあるか...

  6. 2024年2月9日

    劣化する命、育つ命
    フローレンス 誰もが年を取る。アンチエイジングに積極的に取り組まれている方はそれなりの成果が...

  7. 2024年2月7日

    Vol.38　生命の物語が育まれた地
    ミグアシャ国立公園
    − カナダ　ケベック州 −
    長さ8キロ、幅1キロの面積を持つミグアシャ国立公園は、脊椎動物の化石が埋まった岩層を保護するために...

  8. 2024年2月5日

    米国大手会計士事務所・所得税担当者監修
    個人所得税申告書の作成ガイド2023
    本稿は、特に日系企業で1年を通して米国に滞在する駐在員が連邦税務申告書「Form 1040...
ページ上部へ戻る