1月19日から21日まで、西海岸最大級の総合高級食品見本市「Winter Fancy Food Show 2019」がサンフランシスコのモスコーニ・センターで行われた。

世界各地約20カ国1400社に及ぶ企業・団体が参加、スナック、チーズ、チョコレート、スパイス、飲料、自然食品を製造販売するメーカー、卸業者が一同に介し取扱商品を展示、新たな販路を掴むために商談が各ブースでさかんに行われる姿が見られた。

会場にはフランス、メキシコ、インドネシア、タイなど各地の名産品などが紹介される国ごとのコーナーが設置され、日本からはジェトロが主催する「ジャパンパビリオン」が、日本の出展社40社がアメリカでの販路開拓を目指して来場者に自社商品の紹介、宣伝、商談が行われた。

ジャパンパビリオンの他にも単独で出展している食品メーカーも数多くあり関心を持つ来場者を集めていたのも日本食への関心の高さがうかがえた。

「Fancy Food Show」は年2回開催され、1月はサンフランシスコで行われ、次回は2020年6月28日から「Summer Fancy Food Show 2020 」がニューヨークで行われる。