ハイチ料理のレシピ本「C’est Si Bon!」売上は寄付

Haiti
ハイチ料理のレシピを集めた「C’est Si Bon!: Haitian Cuisine Cookbook」が発売された。非営利団体「At Risk Children Foundation, Inc.」が作成。売上はハイチの貧困を解消するために使われるという。ハイチ料理はカリブ海諸国の中でもユニークで、フレンチ・クレオールとアフリカの伝統、原住民とスペインの文化が混ざってできた。164ページ。

■ISBN: 9781503541269

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