料理研究家・千葉真知子「高齢化時代を支える食のあり方」ニューヨークで6月10日

 料理研究家の千葉真知子が、ニューヨークで講演する。第157回月例ニューヨーク異業種交流会の一環。「コミュニケーションこそはマネージメント 高齢化時代を支える食のあり方」と題して話す。

 京都の有名料亭の板前、レストランのシェフから料理の指導を受け、香港で中国料理、フランス・コルドンブルーでフランス料理、イタリア国営料理学校でイタリア料理を学ぶ。開発した電子レンジ用調理鍋「クック膳」は、経済産業省大賞を受賞。全日空の依頼で開発した生姜ジュース「飲む生姜」は、小泉前首相の絶賛がきっかけでヒット商品となり、生姜ブームの火付け役となった。

machiko 2

 ニューヨークで、日本の安倍首相夫人とともに、子供たちにお弁当の指導をし、そのとき使った和菓子の型「猫のシリーズ」も人気を呼んだ。

 著書に、「Japanese Dishes for wine lovers」(講談社USA)、「The cook-zen cook book」、「食べるクラッシック」(幻冬舎)、「レンジで伝えたい和菓子」(日経BP社)など。「Wagashi cook book」を出版予定。

◾️日時:6月10日(金)7pm
◾️会場:Global Labo (545 8th Avenue, 14th Floor, between 37th & 38th Streets, NYC)
◾️入場料:一般45ドル、会員40ドル、学生30ドル(バッフェ、ドリンクつき)
◾️定員60人、先着順
◾️申し込み:www.igyoshu.com

この記事が気に入りましたか?

US FrontLineは毎日アメリカの最新情報を日本語でお届けします

Universal Mobile
ニュースレター
アメリカの移民法・ビザ
アメリカから日本への帰国
アメリカのビジネス
アメリカの人材採用

注目の記事

  1. インターネット上では、会社の名誉・評判を毀損するような虚偽の投稿をはじめ、著作権侵害、プライバシー侵...
  2. 2021年10月10日

    留学が転機になった!
    2021年7月末、ロサンゼルス名古屋姉妹都市委員会(LANSCA)と名古屋市との共催による、...
  3. 25年前にLA 郊外のPalm Springsに2年ほど住んでいた。Coachella Va...
  4. ニューメキシコ州の南東部、テキサス州との境に位置するグアダループ山脈の麓には、地底に広がる鍾...
  5. 2021年10月4日

    就職&転職ガイド
    転職大国アメリカの労働市場 アメリカでは転職がごく一般的。United States Depa...
  6. 偶然出会ったシンクロが人生の糧に シンクロナイズドスイミング(現・アーティスティックスイミング...
  7. 相手の過失で事故に巻き込まれた場合でもご自身の過失で事故を起こしてしまった場合でも、共通した...
  8. 2021年8月9日

    課外活動の重み
    日米の学校や受験システムの違いで実感するのが、生徒の活動への取り組みに対して、日本では短期的...
ページ上部へ戻る