シリーズアメリカ再発見㊻
Healdsburg 花と紅葉のソノマ紀行
文&写真/佐藤美玲(Text and photos by Mirei Sato)
- 2016年9月3日
- 2016年9月号掲載, カリフォルニア州
Wine Country Bikes
61 Front Street, Healdsburg, CA
www.winecountrybikes.com

ワイナリーに囲まれた道路を、自転車で駆け抜ける
Photo © Mirei Sato
自転車のレンタルのほかに、ガイドつきで並走し、ワイナリーをめぐるツアーも催行している。希望に応じてピクニックのランチやワインも用意してくれる。自転車だとエクササイズになるし、マイペースでワイナリーを回れるのがメリットだ。
Dragonfly Farm
425 Westside Road, Healdsburg, CA
www.dragonflyhealdsburg.com/dragonfly-farm

カリフォルニアのカントリースタイルが粋な「Dragonfly Farm」
Photo © Mirei Sato

アヒルが歩き回る「Dragonfly Farm」
Photo © Mirei Sato
畑で花を育て、フラワーアレンジメントをつくって販売している。地元のワイナリーやレストランが、ここのアレンジメントを使っている。フラワーアレンジメントの教室もある。畑では、ワインやチーズを持ち込んでピクニックもできる。
Mateo’s Cocina Latina
214 Healdsburg Avenue, Healdsburg, CA

ビーフ・ショートリブ=「Mateo’s Cocina Latina」
Photo © Mirei Sato

ザクロとワカモーレを使ったタコーネ=
「Mateo’s Cocina Latina」
Photo © Mirei Sato
ソノマでとれる食材を、フレンチのテクニックでアレンジし、メキシコのフレーバーを加えた料理。シェフは、メキシコ・ユカタン半島出身のマテオ・グラナドス。
Café Lucia
235 Healdsburg Avenue, Healdsburg, CA
cafelucia.net

ブラッドソーセージなど、ワインに合わせた
アペタイザーの盛り合わせ=「Café Lucia」
Photo © Mirei Sato

エビのリゾット、ウニバター和え=「Café Lucia」
Photo © Mirei Sato
ポルトガルから移民した両親のもと、ヒールズバーグの酪農家で育ったルシア&マヌエルのきょうだいが経営するレストラン。ソノマのワインとよく合うポルトガル料理を出す。
Dry Creek Kitchen
317 Healdsburg Avenue, Healdsburg, CA
www.drycreekkitchen.com

日本でもめったに食べられない高級魚、
ヒラマサの刺身、キャビア添え=
「Dry Creek Kitchen」
Photo © Mirei Sato
ニューヨークやラスベガス、ワシントンDCなどにレストランを展開するシェフ、チャーリー・パーマーの店。有名人ながら、気さくに店内を回って客に声をかける。ソノマ・ヒールズバーグには特に愛着と誇りがあるという。ワインとのペアリングで、季節感あふれる料理を出す。
Spoonbar
219 Healdsburg Avenue, Healdsburg, CA
www.spoonbar.com

ユズ、キュウリ、ジンのカクテル=「Spoonbar」
Photo © Mirei Sato
ファーム・トゥ・テーブルならぬ、「ファーム・トゥ・バー」をモットーにする店。オーガニックのハーブやフルーツ、野菜を使ったカクテルが人気。
ソノマ・ヒールズバーグの最新観光情報はここで!
Healdsburg Chamber of Commerce & Visitors Bureau
www.healdsburg.com
Sonoma County Tourism
www.sonomacounty.com(日本語あり)
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