シリーズアメリカ再発見㊻
Healdsburg 花と紅葉のソノマ紀行
文&写真/佐藤美玲(Text and photos by Mirei Sato)
- 2016年9月3日
- 2016年9月号掲載, カリフォルニア州
Wine Country Bikes
61 Front Street, Healdsburg, CA
www.winecountrybikes.com
![ワイナリーに囲まれた道路を、自転車で駆け抜けるPhoto © Mirei Sato](https://usfl.com/wp-content/uploads/2016/08/biker-4-e1472688751136.jpg)
ワイナリーに囲まれた道路を、自転車で駆け抜ける
Photo © Mirei Sato
自転車のレンタルのほかに、ガイドつきで並走し、ワイナリーをめぐるツアーも催行している。希望に応じてピクニックのランチやワインも用意してくれる。自転車だとエクササイズになるし、マイペースでワイナリーを回れるのがメリットだ。
Dragonfly Farm
425 Westside Road, Healdsburg, CA
www.dragonflyhealdsburg.com/dragonfly-farm
![カリフォルニアのカントリースタイルが粋な「Dragonfly Farm」Photo © Mirei Sato](https://usfl.com/wp-content/uploads/2016/08/dragonfly-chair-2-e1472689800878.jpg)
カリフォルニアのカントリースタイルが粋な「Dragonfly Farm」
Photo © Mirei Sato
![アヒルが歩き回る「Dragonfly Farm」Photo © Mirei Sato](https://usfl.com/wp-content/uploads/2016/08/dragonfly-ducks-3-e1472689890477.jpg)
アヒルが歩き回る「Dragonfly Farm」
Photo © Mirei Sato
畑で花を育て、フラワーアレンジメントをつくって販売している。地元のワイナリーやレストランが、ここのアレンジメントを使っている。フラワーアレンジメントの教室もある。畑では、ワインやチーズを持ち込んでピクニックもできる。
Mateo’s Cocina Latina
214 Healdsburg Avenue, Healdsburg, CA
![ビーフ・ショートリブ=「Mateo’s Cocina Latina」Photo © Mirei Sato](https://usfl.com/wp-content/uploads/2016/08/mateo-5-e1472690787634.jpg)
ビーフ・ショートリブ=「Mateo’s Cocina Latina」
Photo © Mirei Sato
![ザクロとワカモーレを使ったタコーネ=「Mateo’s Cocina Latina」Photo © Mirei Sato](https://usfl.com/wp-content/uploads/2016/08/mateo-2-e1472690833399.jpg)
ザクロとワカモーレを使ったタコーネ=
「Mateo’s Cocina Latina」
Photo © Mirei Sato
ソノマでとれる食材を、フレンチのテクニックでアレンジし、メキシコのフレーバーを加えた料理。シェフは、メキシコ・ユカタン半島出身のマテオ・グラナドス。
Café Lucia
235 Healdsburg Avenue, Healdsburg, CA
cafelucia.net
![ブラッドソーセージなど、ワインに合わせたアペタイザーの盛り合わせ=「Café Lucia」Photo © Mirei Sato](https://usfl.com/wp-content/uploads/2016/08/lucia-6-e1472690951416.jpg)
ブラッドソーセージなど、ワインに合わせた
アペタイザーの盛り合わせ=「Café Lucia」
Photo © Mirei Sato
![エビのリゾット、ウニバター和え=「Café Lucia」Photo © Mirei Sato](https://usfl.com/wp-content/uploads/2016/08/lucia-4-e1472690909262.jpg)
エビのリゾット、ウニバター和え=「Café Lucia」
Photo © Mirei Sato
ポルトガルから移民した両親のもと、ヒールズバーグの酪農家で育ったルシア&マヌエルのきょうだいが経営するレストラン。ソノマのワインとよく合うポルトガル料理を出す。
Dry Creek Kitchen
317 Healdsburg Avenue, Healdsburg, CA
www.drycreekkitchen.com
![日本でもめったに食べられない高級魚、ヒラマサの刺身、キャビア添え=「Dry Creek Kitchen」Photo © Mirei Sato](https://usfl.com/wp-content/uploads/2016/08/Charlie-Palmer-1-e1472691091176.jpg)
日本でもめったに食べられない高級魚、
ヒラマサの刺身、キャビア添え=
「Dry Creek Kitchen」
Photo © Mirei Sato
ニューヨークやラスベガス、ワシントンDCなどにレストランを展開するシェフ、チャーリー・パーマーの店。有名人ながら、気さくに店内を回って客に声をかける。ソノマ・ヒールズバーグには特に愛着と誇りがあるという。ワインとのペアリングで、季節感あふれる料理を出す。
Spoonbar
219 Healdsburg Avenue, Healdsburg, CA
www.spoonbar.com
![ユズ、キュウリ、ジンのカクテル=「Spoonbar」Photo © Mirei Sato](https://usfl.com/wp-content/uploads/2016/08/spoonbar-2-e1472691140946.jpg)
ユズ、キュウリ、ジンのカクテル=「Spoonbar」
Photo © Mirei Sato
ファーム・トゥ・テーブルならぬ、「ファーム・トゥ・バー」をモットーにする店。オーガニックのハーブやフルーツ、野菜を使ったカクテルが人気。
ソノマ・ヒールズバーグの最新観光情報はここで!
Healdsburg Chamber of Commerce & Visitors Bureau
www.healdsburg.com
Sonoma County Tourism
www.sonomacounty.com(日本語あり)
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