感染源はロメインレタス – アメリカ25州でO157の集団感染が拡大

4月からアメリカ各地でO-157(腸管出血性大腸菌)の集団感染が発生しているとCDC(厚生省疾病対策センター)が公表している。現在までに121人を超える人が症状を訴え、52名が入院、カリフォルニア州では1名が死亡したと報告があり現在も拡大している。

FDA(アメリカ食品医薬品局)の調査によると、アリゾナ州ユマ産のロメインレタスが感染源と限定し、消費者に注意を呼びかけている。ロメインレタスはシーザーサラダとしてよく使用される。

現時点では、原産地が確認できないロメインレタスは食べないように指導が行われている。

今回の野菜からの感染だけでなく毎年アメリカ各地でO157の集団感染のニュースが出るが、予防するには次のような点に注意するようアドバイスしている。

■冷蔵庫の中を綺麗に掃除する
■食物を触った後は石鹸で約20秒くらい使って、手をよく洗う
■調理をしたキッチンやまな板を使用後に綺麗に洗う

汚染された食物を食べた後に症状が出て感染が疑われる場合は直ぐにかかりつけのドクターに診てもらいアドバイスをもらうようにするのがよい。

この記事が気に入りましたか?

US FrontLineは毎日アメリカの最新情報を日本語でお届けします

この著者の最新の記事

関連記事

注目の記事

  1. この原稿を書いているのは2020年6月12日。昨日、ニナの義務教育が終了した。オンラインでの...
  2. アラスカ州とカナダの国境地帯に広がるのは、世界最大規模の自然保護区。北米大陸最高峰の山々に世...
  3. コロナ禍の3カ月の自粛生活は、私たちそれぞれに、自分の忙しい生活を今一度振り返る良い機会とな...
  4. ニューヨークを拠点に、さまざまなセミナー、フェスティバルやディナー会などのイベント、質の高い日本食を...
  5. 疲労の原因には、精神的ストレス、身体的ストレス、生活環境ストレス...
  6. 2020年6月6日

    第74回 世界は変わる
    新型コロナウィルス(COVID-19)の世界的大流行が起こってから、約2カ月が過ぎようとして...
  7. 2020年6月5日

    第82回 実践的教育
    この原稿を書いている2020年4月現在、全米は新型コロナウイルスのパンデミックの渦中にある。...
  8. アメリカ先住民族であるプエブロ族は2000年以上もの間、アメリカ南西部の広大なエリアで生活を...
  9. 新型コロナウィルスの影響により、2021年の入試の状況は変更となる可能性があります。 中学受験...
  10. 2020年4月5日

    第73回 明日の家
    最近、自己反省する機会があった。 家の売買を仕事としているので、ありとあらゆる家を見て...
ページ上部へ戻る