カテゴリー:ヘルス・美容

  • トーランス クラフトビール最前線 ②
    Absolution Brewing Company

     トーランス市役所の北東に、ウェアハウスを兼ねたオフィススペースが並ぶ一画がある。ちょっとハイエンドなビジネスパーク。こんなところにブリューワリーが隠れているのかな、と思い...
  • トーランス クラフトビール最前線 ①
    Smog City Brewing Co.

     本当に美味しいものを食べたあとは、翌日も、その翌日も、記憶が体に残っている。鼻や舌ではなくて、胃袋が、香りと味を覚えているものだ。「スモッグ・シティー」(Smog City)が誇...
  • 10月7日は!!
    National Kale Day「全米ケールの日」

     スーパーフードとして、レストランのメニューにも家庭の食卓にもすっかり定着した野菜、「ケール」。ニューヨーク市では、学校給食でもおなじみの食材だ。  10月7日は、なんと「全...
  • ブルックリン発
    GORILLA COFFE
    東京・渋谷、1月にオープン

     ニューヨークシティーといえばマンハッタン、という時代は、とっくに終わった。いまや、ブルックリンが、流行の発信地、ニューヨークの顔だ。ひと昔前までのブルックリンは、「ベッドタウン」...
  • カリフォルニア発
    Taco Bell
    東京・渋谷、4月にオープン

     今年の春、東京都心での食の話題をさらったのは「タコベル」だ。ブログやフェイスブックなどのソーシャルネットワーク上で、早くから、「タコベルがオープンするだって」という噂が飛び交って...
  • ニューヨーク発
    LUKE’S LOBSTER
    東京・表参道、4月にオープン

     アメリカの東海岸の名物といえば、ロブスターだ。そのまま丸ごと蒸すかゆでるかして、バターソースをつけて食べるのが、本流だ。レストランでもホームパーティーでも、一人に1尾、どんと出て...
  • ニューヨーク発
    Dominique Ansel Bakery
    東京・表参道、6月にオープン

     原宿・神宮前の交差点から、表参道のケヤキ並木を、青山通りへ向かってのぼる。昔からあるキディランドやオリエンタルバザー、比較的新参の高級ブランド店をいくつか通り過...
  • ロサンゼルス発800
    Degrees Neapolitan Pizzeria
    東京・新宿 2016年4月オープン予定

    「800 Degrees Neapolitan Pizzeria」のサンタモニカ店は、観覧車と桟橋が観光名所として有名なビーチから、わずか1ブロックのところにある。ウィルシャー・ブ...

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