地球の未来を支えるフード
代替食品がスゴい!

TEXT by Haruna Saito

House Foods
Tofu Shirataki
ハウスフーズが販売しているしらたきと豆腐を使った代替麺。食感はしらたきそのものでパスタやラーメンの麺とは異なるが、置き換えても違和感なく食べられる。スパゲッティやフェットチーネ、マカロニといった種類が豊富。また、醤油、味噌、豚骨のスープベースが付いたラーメンキットもおすすめ。

 

 

その他

冷凍料理
Amy’s Kitchen
Pizza Margherita
スープ、ブリトー、パスタ、丼料理など、さまざまなプラントベースの冷凍料理を販売するブランド。今回トライしたマルゲリータピザは、トマトペースト、バジル、フェイクチーズと具材はシンプルだが、しっかりと味付けしてあっておいしい。生地に厚みがあってモチモチしており、オーブントースターでカリッと仕上げるとよりGood。

 

お菓子
Van Leeuwen
Ice Cream Bar
アイスクリームの名店が出している、カシューミルクやオートミルクを使ったアイスクリーム。カップタイプは20種類以上もあるのだが、ここでおすすめしたいのはアイスバー。リッチなダークチョコレートで覆われたアイスバーはクセが一切なく、高級感すら漂う極上のおいしさ。

 

 

ほかにも‼︎
いろいろ試してみよう。

Gardein Jerky

 

 

Ben & Jerry’s Ice Cream

 

SWEET EARTH 冷凍料理

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