カテゴリー：エンタメ・娯楽

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  • 2018年2月6日
  • 斎藤ゆき (Yuki Saito)

  第61回　米国で日本人がワインを造る時

  ワインライターとして、またビジネスコンサルタントとして数多くのワインメーカーと関わってきて、決めていることがある。それは、私の力で少しでもお役に立てることがあれば...

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  • 2018年2月2日
  • 鈴木優子 (Yuko Suzuki-Bischoff)

  厳選された至上のレストラン第7回
  〜Pabu Izakaya & The Ramen Bar〜

  全米で数々の有名高級レストランを展開するマイケル・ミーナ・グループ。その高級和食レストランとして2014年7月、サンフランシスコのダウンタウンの一等地である金融街（ファイナ...

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  • 2018年1月23日
  • フロントライン編集部

  2018年2月　
  全米ローカルイベント情報

  2018年2月のイベント New York｜Massachusetts｜Illinois｜Georgia｜Texas｜Washington｜California ...

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  • 2018年1月5日
  • 斎藤ゆき (Yuki Saito)

  第60回　イタリアの躍進は続くか？

  　世界の主要ワイン市場を見ていると、 イタリアワインの躍進が目につく。女性層を中心に欧米で大ブームになったモスカト（マスカット）と、シャンパン人気にあやかって市場シ...

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  • 2018年1月3日
  • 三尾圭

  全米中から熱視線
  大谷翔平、エンゼルス入団

  エース投手で4番打者というのは少年野球や高校野球ではよくあるパターンだが、プロ野球やメジャーリーグでは不可能だと思われていた。 そんな野球の常識を覆したのが大谷翔平。...

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  • 2018年1月3日
  • 名波はるか (Haruka Nanami)

  豚の角煮
  アボカドの梅とろろ和え

  あけましておめでとうございます。今年も手軽で美味しいレシピをお届けします。 さて、今回の主菜は、定番の角煮を本格的に。リンゴを入れて煮込むとまろやかな甘さが出て美味しくなりま...

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  • 2017年12月23日
  • 鈴木優子 (Yuko Suzuki-Bischoff)

  厳選された至上のレストラン第6回
  〜Terra & Bar Terra〜

  カリフォルニアワインの銘醸地、ナパ・バレーの真ん中に位置する、セント・ヘレナ市（St. Helena）というかわいらしい町に、重厚な石造りの大きな一軒家がある。そこに「Te...

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  • 2017年12月13日
  • フロントライン編集部

  2018年1月　全米ローカルイベント情報

  2018年1月のイベント New York｜New Jersey｜Ohio｜Michigan｜Indiana｜Illinois｜Texas｜California ...

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  • 2017年12月5日
  • 名波はるか (Haruka Nanami)

  手羽元de簡単ローストチキン
  クリスマスリースサラダ

  早いものでもう今年も最後の月に入りました！　毎回悩んでしまう、クリスマスメニューですが、簡単に、しかも大人数のパーティなどにも対応できそうな手羽元のローストチキンレシピをメインにし...

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  • 2017年11月22日
  • Kaz Tachibana

  厳選された至上のレストラン第5回
  〜Sushi Tsujita〜

  “一見さんお断り”とは謳ってはいないが、表に看板を掛けてないので少々見つけにくい店だ。「寿司つじ田」は、ロサンゼルス市内で大人気のソーテル通り沿いにある。この通りは最近とて...

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  • 2017年11月8日
  • 斎藤ゆき (Yuki Saito)

  第58回　ワインと食事のペアリングには、自由な発想が必要

  ワインは、本来食事と一緒に嗜むものだ。昔は、質の悪い水の替わりとして、また栄養が確保できない貧しい食事にカロリーを加える意味で、必需品だった。ヨーロッパでは、今でもランチや...

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  • 2017年11月4日
  • ロビン・エリース (Robin Elise) ときかいと (Kaito Toki)

  [No.134] Thanksgiving Help

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  • 2017年11月1日
  • 名波はるか (Haruka Nanami)

  韓国海苔巻き・ 野菜のキンパ
  3種のヤンニョムチキン
  （オリジナル・しょうゆ・ハニーマスタード）

  韓国の家庭料理をご紹介。キンパの具材は冷蔵庫の余り野菜や、半端に残ってしまったお肉を炒めて入れてもOK。ごま油の香りが食欲をそそります。巻き簾があれば上手に巻けますが、なくてもきつ...

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  • 2017年10月5日
  • 斎藤ゆき (Yuki Saito)

  第57回 アメリカにて、日本ワインを思う

  以前リポートした通り、日本にはワイン法が存在しない。日本酒という古来の文化があっても、ワインという新しい飲み物は、まだ日本文化に根を下ろしているとは言い難い。日本でワインを...

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  • 2017年10月5日
  • ロビン・エリース (Robin Elise) ときかいと (Kaito Toki)

  [No.133] Scary Scarecrow

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  • 2017年10月3日
  • 名波はるか (Haruka Nanami)

  ハロウィンオムライス
  レンジで簡単！　カボチャサラダ　

  ハロウィンの季節がやってきました！ 今回は、ジャック・オー・ランタンにデコしたオムライスをメインにしました。 ケチャップライスは炊飯器でできてしまうので、とっても簡単！...

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  • 2017年9月4日
  • 名波はるか (Haruka Nanami)

  鮭のちゃんちゃん焼き
  うどんdeみたらし団子

  まだ暑い9月ですが、一足先に秋のメニューをご紹介します。主菜には、北海道の郷土料理、ちゃんちゃん焼きを。味噌とバターの濃厚な味付けで、野菜がたくさん食べられます。ご飯も進む1品です...

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  • 2017年9月3日
  • 斎藤ゆき (Yuki Saito)

  第56回 日本のナチュラルワイン人気について

  日本は、フランス贔屓で有名な国だ。当然ワインといえば、フランスが唯一最高と信じる国粋主義者（？）や、フランスワインの知識だけで飯を食っている専門家もいる……らしい。その延長...

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  • 2017年8月5日
  • ロビン・エリース (Robin Elise) ときかいと (Kaito Toki)

  [No.131] Backyard BBQ

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  • 2017年8月4日
  • 斎藤ゆき (Yuki Saito)

  第55回 良質でリーズナブルなカリフォルニアワインを探す

  　カリフォルニアワインの質と評価が、世界的に認知されたのは喜ばしい。しかしながら、高騰し続けるワインの値段が悩ましい。 そんな中で、高品質を保ちつつ、値段をリーズナブルに抑...

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