過去の記事一覧

  • ハクサイと肉団子の中華クリーム煮
    モヤシとカイワレ大根、カニカマの中華和え

    　寒い時期に食べたい、ハクサイのクリーム煮。今回は、肉団子を入れた中華風のクリーム煮に仕上げました。仕上げのゴマ油がポイント！　肉団子に入れたショウガの効果で、体が温まりますよ。 ...

  • そのサーモン本当に「ワイルド」?
    レストランで産地偽装が横行

    　この冬は、レストランで高い値段のついたワイルド・サーモンの料理を頼むなら、もう一度よく確認したほうがいい。産地偽装の可能性が高いからだ。 　10月28日付のUSAトゥデイの...

  • 「飼い犬に撃たれる」事件が続出
    銃社会もここまできたか!

    　10月末、「トリガー」という名のチョコレート・ラブラドールが、狩猟旅行中にインディアナ在住の女性の足を誤って撃つ、という事件が報じられた。 　10月27日付のワシントン・ポ...

  • トーランス　クラフトビール最前線 ④
    Red Car Brewery & Restaurant

    　トーランスが南カリフォルニアのクラフトビールのメッカと呼ばれ出したのは、わりと最近のことだが、「新参者」ばかり、というわけではない。先駆者がいる。「レッド・カー・ブリュー...

  • 秋の味覚、ダンジネス・クラブ
    神経毒の脅威で解禁遅れか?

    　サンフランシスコの秋の味覚、ダンジネス・クラブの漁のシーズンが始まったが、今年は神経毒への懸念により、解禁が遅れそうだ。 　11月2日付サンフランシスコ・クロニクルの記事(...

  • シリーズ最終章は……

    　興行収入とヒロイン役の女優ジェニファー・ローレンスのギャラ番付で話題のヒット・シリーズ「The Hunger Games」の完結編となる「The Hunger Games...

  • 第160回 TPPについて思うこと ②

    　前回TPPが日本にもたらす未来を知りたければ、今現在のアメリカを見ればよいこと、そして農産物や工業品、製造品などの輸出入に留まらず、保険、金融、医療、公共事業、建築、電気通信、投...

  • ジュリア・ロバーツの挑戦

    　先号で「Our Brand is Crisis」は、男性の役をサンドラ・ブロックが女性役に書き換えさせて演じたとお伝えしたが、そうしたキャラの“性転換"はハリウッドの流行...

  • ボンド映画にがっくり

    　正直に言おう。かっこいいポスターと意味深な予告編で大いに期待したのがいけなかったのか、「Spectre」にはかなり幻滅した。ダニエル・クレイグの4度目のジェームズ・ボンド...

  • L-1B申請について その1

    アメリカ移民局によるL-1Bビザの審査は日々厳しくなっており、政府発表の統計データを見ても、多くの質問状の発行、また高い却下率となっています。そこで、アメリカ移民局はL-1B条件...

  • 第132回 癌保険

    　アメリカ癌協会の調べによりますと、米国では男性2人に1人、女性3人に1人が癌にかかると言われ、毎年100万人以上がガンにかかっています。近年の医療技術の発展に伴い生存率が高くなっ...

  • ど・れ・に・ し・よ・う・か・な？
    シンガポール航空の「選べる機内食」
    新プレミアムエコノミークラスで

    　 　シンガポール航空は、2016年1月17日から、ロサンゼルス〜東京（成田）〜シンガポール線（SQ11便およびSQ12便）に、新しく「プレミアムエコノミークラス」を設置する...

  • ホリデーのギフトにパーティーに!
    人気スパ直伝「Chocolate Bark」レシピ

    　ロサンゼルス郊外の街オハイ（Ojai）は、癒しと心身の健康回復を目的とするウェルネス・ツーリズムの旅先として人気の場所だ。なかでも、オール・インクルーシブのスパリゾー...

  • H-1Bビザ、大手アウトソーシング会社が独占
    〜普通の米企業は対抗できず

    　外国人の特殊技能者向けに発行される短期就労ビザ(査証)「H-1B」は、現在は発行枠のほとんどがシステムを熟知した一部の国際アウトソーシング大手に渡っており、一般の米企業が制度を利...

  • [敬老・売却問題] 反対派が11月23日、リトル東京でタウンホール集会を開催

    　ロサンゼルスの非営利団体・日系高齢者施設「敬老シニアヘルスケア」（通称「Keiro」）が、民間の非日系の営利企業に売却されようとしている問題で、反対運動を展開している「敬老を守る...

  • 市村恭一
    アートディレクター

    「アメリカ人に日本文化を広げたい デザインで貢献できることに喜び」 　生まれは兵庫県芦屋ですが、その後群馬に移り、高校卒業後には東京の専門学校に進学、ビジュアルデザイン科で...

  • 坪居ゆき子
    日本語教師­­

    「言葉を教えるだけでなく責任感や人との接し方も伝えたい」 　昨年の秋からロングビーチシティカレッジの日本語プログラムで、フルタイム教員として教えています。日本の大学では英米文...

  • ネパール地震の現場から〜
    心の安心を取り戻す小学校

    　ネパールの山間部にある小学校。その教室には壁がなく、屋根を支える柱もか細いため、バランスを崩して今にも倒れてしまいそうだ。そんな危うい教室で生徒たちは先生の話に耳を傾...

  • 第39回 クロッシングガード

    　クロッシングガード…。日本では「緑のおばさん/おじさん」と呼ばれる横断歩道での交通整理係のこと。学校前の信号のない道路を子どもたちが無秩序に渡ろうとするのを仕切ってく...

  • NHLニューヨーク・レンジャーズ
    開幕試合でアメリカ国歌を演奏
    ギタリストのトシ・ヤナギ

    　2015年10月18日、ニューヨークのマジソンスクエアガーデンで、プロアイスホッケーチーム、ニューヨーク・レンジャーズのシーズン初の試合が開催された。試合前の恒例のアメリカ国...

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